De her kokosmuffins er super nemme. De er lidt bastante i det, men de smager helt fantastisk og hvis du undlader chokolade og nødder, er det også temmelig billige.
De kan klare en tur i fryseren, faktisk bliver de kun endnu mere saftige af det.
Kokosmuffins
Ca. 10 stk.
1 æg
1 dl sukker
1 tsk. vanillie sukker
60 gram smør (smeltet)
½ dl mel
2 dl kokus
(25 gram nødder)
(50 gram chokolade)
Pisk æg og sukker til en hvid æggesnaps.
Kom resten af ingredienserne i og vend dejen sammen.
Man kan komme nødder og chokolade i efter smag.
Bages ved ca. 200 grader i 12 til 14 min.
Bon Appetit!
Ingen kommentarer:
Send en kommentar
Læg en kommentar her. Jeg bliver så glad, og jeg lover at svare !
:-D